Karadeniz’de Hamsi Sezonu Başladı Ancak İhracat Standartları Karşılanamıyor

Karadeniz’de av sezonunun başlamasıyla birlikte hamsi tezgahlarda yerini almaya başladı. Ancak henüz istenen boyutlara ulaşamayan hamsiler, ihracat standartlarını karşılamadığı için sıkıntı yaratıyor.

Türkiye karasularında avlanan hamsilerin ortalama boyutlarının bir kiloda yaklaşık 140 adet civarında olduğu belirtiliyor. Ancak Avrupa pazarının talep ettiği hamsi boyutlarına uygun olanın bir kiloda 90-100 adet arasında olması gerektiği vurgulanıyor.

Denizer Balıkçılık Yönetim Kurulu Başkanı Recep Denizer, konuyla ilgili yaptığı açıklamalarda, sezon başında hamsinin bol olacağı beklentilerine rağmen şu anda piyasada bulunan hamsilerin sadece Türkiye karasularından elde edildiğini ve henüz Rusya ve Azak Denizi’nden Türk karasularına hamsi girişinin olmadığını belirtti.

Denizer, “Hamsi avı çok bolmuş gibi görünüyor ancak aslında durum öyle değil. Henüz hamsi az olmasına rağmen denize çok sayıda ağ atılıyor. Azak Denizi’nden de hamsi gelirse bolluk olabilir” dedi. Ayrıca, hamsinin yağ oranının şu anda yüzde 20 civarında olduğunu ve bu dönemde hamsi tüketmenin lezzetli olacağını da ekledi.